Brugnoli Andrea
riassunto
Lo studio offre i risultati di una prima analisi condotta sui dati ESAW relativiagli infortuni del settore agro-alimentare, settore cui le autorità di governo sonoparticolarmente attente (il cibo può infatti esser causa di molti danni alla saluteumana se impropriamente maneggiato).L'implementazione della fase III del progetto ESAW (cause e circostanze deglieventi lesivi) permette di raccogliere insieme utilmente una serie di informazioniin vista di attività di riduzione del rischio. Usare un set di variabili sulle circostanzeinfortunistiche coinvolge tre livelli di analisi indipendenti (Attività fisicaspecifica, Deviazione e Contatto con i rispettivi Agenti materiali associati inogni azione corrispondente) e offre una descrizione utile dell'accaduto a finiprevenzionali.
summary
This study presents the results of the first pilot collection of ESAW data onaccidents at work of the italian agro-food sector which receive special attentionby government (food can cause human diseases if improperly handled). Theimplementation of the Phase III of the ESAW project (concerning causes andcircumstances) permits to collect useful information for preventing accidents atwork. Use of the set of variables on the circunstances includes 3 independentlevels (the Specific Physical Activity, the Deviation and the Contact with theMaterial Agent associated to each corresponding action) provides a convenientdescription of the occurrence of the accident for prevention purposes.